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Merlu de pêche 2/4kg ⚖
600131
L'effrayante dentition en croix du merlu protège une chair très fine, bien blanche et très serrée. Elle est adaptée à nombreuses cuissons : vapeur, poché, en tajine, à la poêle, au four... Sa saveur délicate permet des associations sucrées salées, en salade, tajine ou couscous, avec un jus d'agrumes et une pointe de piment par exemple. Emplacement dans le magasin : Atelier Marée
une pièce ≃ 3 Kg