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Filet de maquereau
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Le filet de maquereau (Scomber scombrus) est un poisson de choix, apprécié par les professionnels pour sa chair ferme, son goût prononcé et sa richesse en oméga-3. Ce filet d'environ 100 g est parfait pour des portions individuelles. Il est préparé par notre équipe dans l'atelier Marée Le Delas à Rungis la nuit précédant l'expédition de votre commande, vous garantissant une fraîcheur optimale. Usages culinaires professionnels : Le maquereau se prête à de nombreuses préparations qui mettent en valeur sa saveur distinctive. Il est excellent grillé, poêlé, ou cuit au four. Pour équilibrer sa richesse, il se marie à merveille avec des saveurs acidulées comme le citron, la tomate ou le vinaigre. Conseils de conservation et de mise en œuvre : Ce produit étant frais, il doit être conservé au réfrigérateur et consommé rapidement. La fraîcheur étant garantie par la préparation la nuit précédant l'expédition, il est recommandé de l'utiliser dès réception pour profiter au maximum de sa qualité. Le produit peut être congelé dès réception. Emplacement dans le magasin : Atelier Marée
une pièce ≃ 100 g