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Filet de truite d'élevage ±500g ⚖
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Le filet de truite d'élevage (Oncorhynchus mykiss) est un poisson d'eau douce très apprécié par les professionnels pour sa chair fine et son goût délicat. Ce filet est préparé par notre équipe dans l'atelier Marée Le Delas à Rungis la nuit précédant l'expédition de votre commande, vous garantissant une fraîcheur optimale. Usages culinaires professionnels : La chair délicate de la truite se prête à des préparations simples qui mettent en valeur sa finesse. Elle est idéale pour être poêlée, rôtie au four ou cuite à la vapeur. Elle se marie à merveille avec des accompagnements classiques comme les amandes, le beurre et le citron, ou des herbes fraîches. Conseils de conservation et de mise en œuvre : Ce produit étant frais, il doit être conservé au réfrigérateur et consommé rapidement. La fraîcheur étant garantie par la préparation la nuit précédant l'expédition, il est recommandé de l'utiliser rapidement pour profiter au maximum de sa qualité. Le produit peut être congelé dès réception. Emplacement dans le magasin : Atelier Marée
une pièce ≃ 500 g