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Filet de mérou ±500g ⚖
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Le filet de mérou (Epinephelus marginatus) est un poisson de choix, très apprécié par les professionnels pour sa chair ferme et son goût délicat. Ce filet d'environ 500 g est parfait pour des portions généreuses. Il est préparé par notre équipe dans l'atelier Marée Le Delas à Rungis la nuit précédant l'expédition de votre commande, vous garantissant une fraîcheur optimale. Usages culinaires professionnels : La chair du mérou se tient parfaitement à la cuisson, ce qui le rend très polyvalent. Il est idéal pour être poêlé, grillé ou cuit au four. Il se marie à merveille avec des saveurs méditerranéennes comme la tomate, l'ail et les olives. Conseils de conservation et de mise en œuvre : Ce produit étant frais, il doit être conservé au réfrigérateur et consommé rapidement. La fraîcheur étant garantie par la préparation la nuit précédant l'expédition, il est recommandé de l'utiliser dès réception pour profiter au maximum de sa qualité. Le produit peut être congelé dès réception. Emplacement dans le magasin : Atelier Marée
une pièce ≃ 500 g