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Anchois ⚖
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Les anchois frais sont un ingrédient de choix, très apprécié des professionnels pour leur saveur prononcée et leur polyvalence. Commandés au kilo, ils sont parfaits pour des préparations variées et une cuisine créative. Comme tous les produits de notre atelier Marée, leur fraîcheur est optimale : les anchois sont préparés sur place le jour de départ de votre livraison. Usages culinaires professionnels : Les anchois frais se prêtent à de nombreuses préparations. Ils sont excellents frits, marinés au vinaigre, ou grillés à la poêle avec de l'ail et du persil. Ils peuvent être utilisés pour des tapas, des plats en sauce ou des garnitures. Conseils de conservation et de mise en œuvre : Ce produit étant frais, il doit être conservé au réfrigérateur et consommé rapidement ou congelé à réception. La fraîcheur étant garantie par la préparation le jour de la livraison, il est recommandé de l'utiliser dès réception pour profiter au maximum de sa qualité. Emplacement dans le magasin : Atelier Marée
une pièce = 1 Kg