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Maquereau ±300g ⚖
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Le maquereau (Scomber scombrus) est un poisson de choix, prisé pour sa chair ferme et savoureuse. Son goût prononcé et ses bienfaits nutritionnels en font un produit incontournable. Proposé dans un calibre d'environ 300g, il est idéal pour des portions individuelles. Ce poisson est préparé par nos poissonniers à l'atelier marée de Le Delas à Rungis la nuit précédant l'expédition de la commande, garantissant ainsi une fraîcheur optimale. Usages culinaires professionnels : Le maquereau se prête à une grande variété de recettes. Il est excellent grillé, cuit au four ou à la poêle, et se marie parfaitement avec des saveurs acidulées (citron, vinaigre) qui équilibrent le gras de sa chair. Il peut aussi être fumé ou mariné pour des entrées raffinées. Conseils de conservation et de mise en œuvre : Ce produit est frais et doit être conservé au réfrigérateur. Il est recommandé de le consommer rapidement pour préserver ses qualités gustatives. Le produit peut être congelé dès réception. Emplacement dans le magasin : Atelier Marée
un carton ≃ 6 Kg
une pièce ≃ 300 g