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Filet de panga ⚖
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Le filet de panga (Pangasianodon hypophthalmus) est un poisson d'eau douce très apprécié par les professionnels pour sa chair fine et son goût neutre. Ce filet d'environ 500g est parfait pour de nombreuses recettes. Le Delas, votre grossiste à Rungis, a sélectionné ce produit pour sa qualité et sa constance, disponible sur commande. Usages culinaires professionnels : La saveur neutre et la chair tendre du panga en font un poisson très polyvalent. Il est idéal pour être poêlé, frit, ou cuit au four. Il s'adapte à de nombreux assaisonnements et se marie à merveille avec des saveurs variées, de la cuisine asiatique à la cuisine méditerranéenne. Conseils de conservation et de mise en œuvre : Ce produit est disponible sur commande avec un délai de 48 heures. Il doit être conservé au réfrigérateur et consommé rapidement. Il est recommandé de l'utiliser dès réception pour profiter au maximum de sa qualité. Le produit peut être congelé dès réception. Emplacement dans le magasin : Atelier Marée
une pièce ≃ 500 g