MARÉE | POISSONS | Autres poissons
Encornet 300-500g ⚖
600040
L'encornet est un produit de choix, très apprécié par les professionnels pour sa chair tendre et son goût délicat. Proposé en calibre de 300 à 500g, il a été sélectionné pour sa qualité par les équipes Marée Le Delas. Comme tous les produits de notre atelier Marée, sa fraîcheur est optimale : l'encornet est préparé sur place le jour de départ de votre livraison. Usages culinaires professionnels : L'encornet est un ingrédient polyvalent qui s'adapte à de nombreux plats. Sa chair se prête à des cuissons rapides comme à la plancha ou à la poêle, et se marie très bien avec de l'ail, du persil, ou une sauce tomate. Il est également idéal pour les plats de la mer, les entrées chaudes, ou les tapas. Conseils de conservation et de mise en œuvre : Conservé au réfrigérateur, il est recommandé de le consommer rapidement. La fraîcheur étant garantie par la préparation le jour de la livraison, il est préférable de l'utiliser dès réception pour profiter au maximum de sa qualité. Ce produit étant frais, il peut être congelé dès réception. Emplacement dans le magasin : Atelier Marée
une pièce ≃ 1 Kg