BOUCHERIE | BOEUF |
Boeuf origine UE (Sélection du Chef Boucher)
Pavé de rumsteck de boeuf s/ vide 5x±180g
301106
Le pavé de rumsteck est une pièce noble du bœuf, réputée pour sa tendreté et sa texture délicate. Ici, il est proposé en conditionnement sous vide de 5 pavés d'environ 180 g chacun, soit une pièce totale de ±900 g. Ce format pratique garantit une meilleure conservation et une portion idéale pour la restauration et la vente à l'assiette.
En cuisine professionnelle, ces pavés se prêtent parfaitement à une cuisson rapide à la poêle, au grill ou au four, permettant de servir une viande savoureuse et juteuse. Leur calibre régulier assure une cuisson homogène et une présentation soignée, idéale pour les cartes de restaurants, les plateaux repas ou les buffets traiteur.
Emplacement dans le magasin :
Atelier Boucherie - Boeuf
une pièce ≃ 900 g