ÉPICERIE | INGRÉDIENTS DE PÂTISSERIE | Laboratoire
Sorbitol en poudre tubo 1kg LOUIS FRANÇOIS
134190
Stabilisateur de moelleux et anti-cristalisation, le sorbitol en poudre est très soluble dans l'eau. C'est un hydrophile puissant, qui retient et stabilise l'humidité (teneur en eau toujours égal) et bactériostatique. Il ne colore pas les pâtes. Idéal pour cakes, pâtes jaunes, viennoiserie, bonbons de chocolat... Emplacement dans le magasin : Epicerie - Allée 08
un carton = 12 pièces