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Bicarbonate de soude tubo 1kg LOUIS FRANÇOIS
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Le bicarbonate de soude de la marque Louis François est un produit minéral polyvalent, essentiel pour les professionnels de la pâtisserie, de la boulangerie et de la restauration. Il est également connu sous le nom de carbonate acide de sodium (E500 ii). Ce produit, vendu en seau d'1 kg, est une poudre cristalline inodore, idéale comme agent levant dans de nombreuses préparations. Il est fabriqué sans OGM ni traitement par ionisation. Le Delas, votre grossiste à Rungis, a sélectionné ce produit pour sa pureté et son efficacité. Usages culinaires : Le bicarbonate de soude est un ingrédient de base qui se prête à de nombreuses applications. ► Agent levant : Il est utilisé en pâtisserie et en boulangerie pour faire lever les gâteaux, les biscuits, les muffins et les pains. Il réagit avec les ingrédients acides pour produire du dioxyde de carbone, ce qui crée une texture aérée. ► Tendre la viande : Il peut être utilisé pour attendrir la viande en la saupoudrant sur la surface. ► Neutraliser les odeurs : Il est parfait pour absorber les odeurs fortes dans les réfrigérateurs ou les chambres froides. Conseils de conservation et de mise en œuvre : Ce produit doit être conservé dans un endroit sec et frais, à l'abri de l'humidité et de la chaleur. Emplacement dans le magasin : Epicerie - Allée 08
Végétarien