ÉPICERIE | INGRÉDIENTS DE PÂTISSERIE | Laboratoire
Chantifix tubo 1kg LOUIS FRANÇOIS
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Stabilisateur pour crème chantilly, à base d'algues marines E401. Évite notamment le surfouettage. Facilite l'émulsion de la crème et l'onctuosité. Stabilise les crèmes préparées, prolonge la conservation, améliore la légèreté. Dosage : 20g pour un litre de crème. Emplacement dans le magasin : Epicerie - Allée 08
un carton = 12 pièces