ÉPICERIE | INGRÉDIENTS DE PÂTISSERIE | Laboratoire
Pectine 325NH95 tubo 1kg LOUIS FRANÇOIS
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Ce gélifiant pour préparations fruitées et laits gélifiés aromatisés donne un gel thermoréversible par chauffage en présence d'ions calcium. Il permet la réalisation de confitures à texture épaisse, sauces pour nappages, purées de fruits, desserts lactés gélifiés, fourrages à base de confitures non-gélifiées, produits diététiques et hypoglicudiques, confitures de lait... Emplacement dans le magasin : Epicerie - Allée 08
un carton = 12 pièces