MARÉE | POISSONS | Poissons plats
Sole 400-600g ⚖
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Sélectionnée par nos acheteurs Marée chevronnés, la sole de taille 400-600g est très prisée en restauration pour sa taille idéale en portion individuelle, sa chair fine et délicate, et sa polyvalence en cuisine. Elle peut être poêlée, grillée, cuite au four, en papillote, frite ou même servie crue, offrant ainsi une grande variété de préparations. Sa présentation élégante et sa disponibilité toute l'année en font un choix privilégié pour les chefs, permettant de s'adapter aux préférences des clients et de créer des plats à la fois savoureux et esthétiques. Emplacement dans le magasin : Atelier Marée
une pièce ≃ 500 g