MARÉE | POISSONS | Poissons plats
Carpe ±2,5kg
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La carpe (Cyprinus carpio) est un poisson d'eau douce à la chair ferme et savoureuse. Le Delas, votre grossiste à Rungis, a sélectionné pour vous ce poisson entier d'environ 2,5 kg. Comme tous les produits de notre atelier Marée, sa fraîcheur est optimale : le poisson est préparé sur place le jour de départ de votre livraison. Usages culinaires professionnels : La chair de la carpe se prête à de nombreuses préparations. Elle est très appréciée dans des plats traditionnels, cuisinée en friture, rôtie, ou en sauce. Elle est également idéale pour la confection de terrines ou de farces. Conseils de conservation et de mise en œuvre : Ce produit étant frais, il doit être conservé au réfrigérateur et consommé rapidement. La fraîcheur étant garantie par la préparation le jour de la livraison, il est recommandé de l'utiliser dès réception pour profiter au maximum de sa qualité. Le produit peut être congelé dès réception. Emplacement dans le magasin : Atelier Marée
une pièce = 2.5 Kg