FRUITS ET LÉGUMES | FLEURS - FEUILLES - HERBES AROMATIQUES | Herbes aromatiques et feuilles

Origan botte ±30g

540006

Ce condiment aux accents ensoleillés dégage des arômes boisés et épicés d'une grande intensité, typiques des terroirs méditerranéens. Sélectionnée par Le Delas pour la densité de ses feuilles et sa puissance olfactive persistante, cette herbe aromatique est un pilier de la cuisine rustique et raffinée, offrant une profondeur de goût indispensable aux préparations de caractère. Valorisation aromatique, mise en œuvre et conservation : ► Applications culinaires : Parfait pour relever les sauces tomates, les marinades de viandes grillées et les ragoûts, cet origan est également l'allié indispensable des pains focaccia et des pizzas traditionnelles. ► Accords professionnels : Sa structure robuste supporte parfaitement les cuissons longues, mais il peut aussi être utilisé frais pour infuser des huiles de finition ou garnir des préparations à base de fromages de brebis et de chèvre. ► Mise en œuvre : Pour une diffusion optimale des saveurs, froissez légèrement les feuilles entre les doigts avant l'incorporation afin de libérer les huiles essentielles. ► Conservation : Maintenir en chambre froide positive dans un environnement protégé de la lumière pour préserver la couleur et la puissance des arômes sur une longue durée. Emplacement dans le magasin : Atelier Fruits Legumes
une pièce = 30 g