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Sauce soja yaemon tamari double force BIO sans gluten 500ml CLEARSPRING
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Cette Sauce Soja Yaemon Tamari Double Force incarne l'essence de l'Umami japonais avec une belle complexité aromatique. Elle est produite au Japon par la célèbre famille Yaemon, qui perfectionne l'art du brassage du Tamari depuis 1871, selon une recette ancestrale de 500 ans. C'est une référence premium, sans gluten, qui se distingue par sa double concentration (utilisant deux fois plus de graines de soja entières BIO. Elle offre un profil umami riche, doux et équilibré, sans les notes trop agressives que l'on peut trouver dans les sauces soja classiques. Si Le Delas met en avant cette sauce, c'est pour proposer aux professionnels un Tamari de qualité supérieure et d'héritage artisanal. Elle est devenue un best-seller de notre rayon asiatique. Usages culinaires et Avantages : Idéale pour rehausser la saveur des plats tout en assurant une option sans gluten pour vos clients, elle est indispensable pour : ► L'accompagnement des sushis et sashimis. ► L'élaboration de marinades profondes. ► L'assaisonnement final des vinaigrettes, sauces, sautés et légumes cuits. Fabrication : Le long et lent vieillissement pendant deux étés dans des fûts de cèdre confère à ce Tamari une complexité aromatique unique. Qualité : Ce produit haut de gamme incarne l'authenticité et le savoir-faire japonais, assurant une saveur exceptionnelle dans toutes vos créations, qu'elles soient traditionnelles ou modernes (fusion). Emplacement dans le magasin : Epicerie - Allée 01
BIO
une pièce = 620 g
une pièce = 50 cl