MEAT | BEEF | Beef EU origin
French beef rump fillet 2x±650g
301190
Sélectionné par notre chef boucher, ce filet de rumsteck de bœuf vous est proposé en sachets de 2 pièces d'environ 650g. Sa tendreté et sa saveur prononcée en font une pièce idéale pour des plats raffinés. En restauration, il se déguste grillé ou poêlé, avec une noix de beurre aux herbes au une sauce légère au poivre, des champignons sautés et des pommes de terre fondantes. Pour les traiteurs, ce filet est parfait pour des buffets ou des repas événementiels, où il peut être tranché finement et présenté en carpaccio, mariné avec des herbes et des épices, ou encore cuit à basse température pour une texture fondante. Location in store: Atelier Boucherie - Boeuf
a piece ≃ 1.3 Kg