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Vinaigre d'Orléans à la noix 25cl MARTIN POURET
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Fabriqué selon la tradition vinaigrière orléanaise, ce vinaigre est issu des meilleurs cépages français et fermenté lentement pendant trois semaines en fût de chêne, lui conférant un goût unique hérité d'un savoir-faire séculaire. Son parfum de noix sublimera vos salades d'endives aux cerneaux de noix et miettes de roquefort.
Depuis 1797, Martin Pouret révèle la plus belle acidité du vinaigre par son vieillissement en fût de chêne, dans la tradition Orléanaise.
À la Renaissance, lors du transport des vins du sud de la France vers Paris, certains entamaient une seconde fermentation. Mis de côté à Orléans, ils étaient pris en charge par les Maîtres Vinaigriers, au nombre de 400 à l'époque, qui les transformaient en vinaigre. La méthode orléanaise est devenue la référence absolue pour le vinaigre, comme la méthode champenoise pour les vins pétillants. Seule à perpétuer cette technique, la Maison Martin-Pouret et ses Maîtres Vinaigriers poursuivent cette quête d'excellence, pour les tables des gourmets du monde entier.Voir tous les produits de cette gamme
Emplacement dans le magasin : Epicerie fine
un carton = 6 pièces
une pièce = 250 g
une pièce = 25 cl