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Vinaigre à l'ancienne au jus de framboises 50cl MARTIN POURET
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Ce Vinaigre d'Orléans de vin blanc à la framboise est élaboré selon une méthode traditionnelle datant de 1797, utilisant des vins issus des principales régions viticoles françaises et une fermentation lente de trois semaines en fût de chêne. Il offre ainsi un goût unique, héritage du savoir-faire séculaire de la Maison Martin Pouret. Ce vinaigre d'exception, sélectionné pour vous par Le Delas, apporte une touche fruitée et délicate à vos plats, idéal pour sublimer salades, viandes blanches et desserts aux fruits rouges.
Depuis 1797, Martin Pouret révèle la plus belle acidité du vinaigre par son vieillissement en fût de chêne, dans la tradition Orléanaise.
À la Renaissance, lors du transport des vins du sud de la France vers Paris, certains entamaient une seconde fermentation. Mis de côté à Orléans, ils étaient pris en charge par les Maîtres Vinaigriers, au nombre de 400 à l'époque, qui les transformaient en vinaigre. La méthode orléanaise est devenue la référence absolue pour le vinaigre, comme la méthode champenoise pour les vins pétillants. Seule à perpétuer cette technique, la Maison Martin-Pouret et ses Maîtres Vinaigriers poursuivent cette quête d'excellence, pour les tables des gourmets du monde entier.Voir tous les produits de cette gamme
Emplacement dans le magasin : Epicerie fine
un carton = 6 pièces
une pièce = 440 g
une pièce = 50 cl