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Vinaigre à la pulpe de mangue 20cl NECTARS DE BOURGOGNE

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Cette maison artisanale a su sélectionner le meilleur de l'exotisme avec 45% de pulpe de mangue de l'île de la Réunion pour créer ce condiment d'une grande onctuosité. Ce vinaigre de vin blanc agrémenté de fruit est un outil précieux pour les restaurateurs : sa texture veloutée et son équilibre acidulé-sucré en font l'allié idéal des déglaçages prestigieux, qu'il s'agisse d'un foie gras poêlé, de noix de Saint-Jacques ou de filets de porc grillés. Il apporte également une note solaire et originale aux tajines ou aux salades de fruits frais. En choisissant Nectars de Bourgogne chez Le Delas, vous accédez à un produit qui préserve l'intégrité des arômes et des couleurs du fruit, garantissant une esthétique et un goût irréprochables en assiette.

Le fruit révélé par des recettes exigeantes mêlant authenticité, naturalité et qualité, en jus, coulis, confits et de fameuses spécialités de vinaigres.

Nectars de Bourgogne a été fondé en 2004 près de Beaune, au cœur des vergers et des vignes, pour travailler notamment le cassis noir de Bourgogne, fleuron du terroir local. Sa production, à l'origine de jus de fruits et nectars, s'est élargie aux confitures, purées, coulis, vinaigres et sirops. L'entreprise produit ou sélectionne ses fruits, et les valorise en veillant à préserver leur goût, leur couleur et leurs arômes. Son ambition : sélectionner et transformer les fruits de nos terroirs pour vous permettre de proposer toute l'authenticité de leurs saveurs. En tant que grossiste alimentaire et expert des produits de terroir, Le Delas est un distributeur historique de la maison Nectars de Bourgogne.
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Emplacement dans le magasin : Epicerie fine
un carton = 6 pièces
une pièce = 200 g