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Vinaigre de Muscat 12 ans 20cl SOTARONI
122702
En substitution du vinaigre balsamique dans les préparations claires, ce vinaigre de Muscat est très aromatique mais peu coloré. Sa saveur aigre-douce est obtenue par la transformation en vinaigre du vin de Muscat et un vieillissement de 12 ans en fût de chêne. Doux est ambré, net et éclatant, son nez est intense, avec des notes de vin de muscat et de fleurs blanches, il est extraordinairement aromatique, doux et équilibré en bouche. Il est très apprécié pour les assaisonnements, salades de la mer notamment et pour la réalisation de sauces ou de réductions servies avec du poisson ou des fruits de mer.
Sélection des meilleurs vinaigres espagnols, Pedro Ximenez 25 ans, xérès, muscat, Et huile d'olive exclusivement Arbequina.
Cette sélection commence par un vinaigre balsamique de vin Pedro Ximenez vieilli 25 ans en fûts de chêne selon la méthode Solera. Il est considéré comme le meilleur vinaigre balsamique d'Espagne depuis plus de 15 ans. Le Moscatel 12 ans d'âge est produit à partir de muscat blanc. De robe claire, sa saveur sucrée-salée est douce et très aromatique. Il a reçu le prix du Coq d‘Or à Paris en 2010 et un SOFI Award d'argent à New York en 2007. Un excellent vinaigre Xérès Réserve AOP vieilli au moins 2 ans en fût de chêne selon la méthode Solera, complète cette gamme. Enfin, Sotaroni signe une huile d'olive extra vierge exclusivement Arbequina d'un excellent rapport qualité/prix.Voir tous les produits de cette gamme
Emplacement dans le magasin : Epicerie fine
un carton = 6 pièces
une pièce = 580 g
une pièce = 20 cl