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Verjus de raisin vert du Périgord 25cl DELOUIS
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Retour au naturel avec le verjus, très utilisé au Moyen-Âge, un jus de raisin vert acidulé fait en fin de récolte avec les grappillons qui n'avaient pas pu mûrir. Alternative au jus de citron, il est parfait pour une sauce au échalotes (faire revenir deux échalotes dans une huile d'olive et déglacer avec 10cl de verjus), en vinaigrette (5g de moutarde, 5cl de verjus, 20cl d'huile, sel, poivre) ou encore en boisson rafraîchissante (15cl d'eau gazeuse et 5cl de verjus). Emplacement dans le magasin : Epicerie - Allée 02
Origine France
une pièce = 250 g
une pièce = 25 cl