BOUCHERIE | BOEUF | Boeuf français
Faux-filet de boeuf français s/ vide 5x±180g
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Le faux-filet de bœuf origine France est une pièce de choix, très appréciée pour sa tendreté. Il s'agit d'un morceau de bœuf à la fois savoureux et persillé, idéal pour des cuissons à la poêle ou au grill. Ce produit est proposé en découpes individuelles d'environ 180g, conditionnées sous vide par 5 pour un poids total d'environ 900g. Ce format, pratique et idéal pour le contrôle des portions, est parfait pour les restaurants, brasseries et traiteurs qui souhaitent proposer un plat de qualité constante. Ce produit a été sélectionné avec soin par l'atelier boucherie Le Delas, votre grossiste à Rungis, pour son excellent rapport qualité-prix et son origine française. Usages culinaires : Le faux-filet de bœuf se prête idéalement aux cuissons à feu vif qui préservent sa tendreté et sa saveur. ► Grillé ou poêlé : Simplement poêlé ou grillé, le faux-filet se déguste généralement saignant ou rosée pour préserver sa tendreté. Il est traditionnellement servi avec une sauce au poivre, des frites ou des légumes rôtis. ► En cuisine de bistrot : Il est parfait pour un menu de bistrot, à la fois réconfortant et savoureux. Conseils de conservation et de mise en œuvre : Ce produit est conditionné sous vide et doit être conservé au réfrigérateur entre 0 °C et +4 °C. Pour une cuisson parfaite, il est recommandé de sortir la viande de son emballage et de la laisser revenir à température ambiante environ 30 minutes avant de la cuire. Pour préserver sa saveur, il est conseillé de la servir saignante. Emplacement dans le magasin : Atelier Boucherie - Boeuf
Origine France