FRAIS ÉLABORÉ | PLATS CUISINÉS | Plats cuisinés multiportions
Fricassée de gambas et Saint-Jacques sauce yuzu gingembre barquette 3,2kg REFLETS DE NOS TERROIRS
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Élégante et originale, cette fricassée allie la finesse des gambas (Litopenaeus vannamei) et des noix de Saint-Jacques (Argopecten purpuratus) à la fraîcheur acidulée du yuzu et au caractère subtil du gingembre. Une sauce onctueuse à base de crème légère, vin blanc, purée de mandarine et jus de citron vient sublimer les notes exotiques et iodées de ce plat. Le tout est enrichi de wakamé pour une touche asiatique raffinée. Conditionnée en barquette de 3,2 kg, cette préparation prête à l'emploi est idéale pour la restauration haut de gamme, les buffets ou les événements festifs. Usages culinaires : À servir chaud, en entrée gourmande (12 à 14 portions) ou en plat principal (10 portions), accompagnée de riz parfumé, de tagliatelles fraîches ou de légumes croquants. Facile à réchauffer au bain-marie ou au four traditionnel. Préparation : ► Bain-marie : 30 min dans l'emballage d'origine. ► Four traditionnel : 30 min à 175°C (dans un plat adapté). À consommer rapidement après ouverture. Sélection rigoureuse Le Delas : Une recette authentique, élaborée avec des ingrédients soigneusement sélectionnés pour leur qualité, leur origine maîtrisée et leur goût subtil. Produit élaboré en France par Reflets de nos Terroirs, spécialiste de plats cuisinés premium. Emplacement dans le magasin : Allée Produits Festifs
un carton = 2 pièces
une pièce ≃ 3.2 Kg