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Munster AOP au lait cru 500g
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Le Munster AOP au Lait Cru du Grand Père Fischer signe l'Authenticité d'un Terroir Alsacien. Ce Munster Artisanal de format 500g bénéficie de l'Appellation d'Origine Protégée (AOP). Ce fromage emblématique alsacien à pâte molle et croûte lavée est fabriqué à partir de lait cru de vache (sans colorant). Son fabricant affineur est la célèbre MAISON FISCHER, héritière d'une longue tradition fromagère alsacienne depuis 1920. Elles perpétue un processus d'affinage traditionnel crucial pour développer sa saveur catactéristique. Le Delas a choisi ce Munster de la Maison Fischer pour proposer aux professionnels de la restauration un fromage de terroir authentique, dont l'histoire et le savoir-faire confèrent une réelle valeur ajoutée aux cartes et plateaux de fromages. Ce Munster au lait cru AOP est en effet un incontournable des spécialités fromagères françaises, produit dans le Haut-Rhin. Caractéristiques et Conseils d'Utilisation : ► Pâte molle, croûte lavée, lait cru de vache. ► Grand format de 500g au diamètre de 15 cm, idéal pour être tranché en portions régulières. Usages Culinaires : ► Incontournable sur un plateau de fromages AOP. ► Chauffé sur des pommes de terre ou dans une tarte flambée revisitée. ► Traditionnellement servi avec des graines de carvi. Conservation : Ce fromage au lait cru doit être conservé en chambre froide, pour préserver sa qualité et son affinage optimal. Emplacement dans le magasin : Atelier BOF
AOP - Appellation d'Origine Protégée