BOUCHERIE | VOLAILLE |
Poulet - Dinde
Poulet fermier 100 jours IGP Orléanais Label Rouge cuisse x4 ou x5 s/ at ±1,5kg
352181
Ce poulet fermier à pattes bleues, IGP Volailles de l'Orléanais, est élevé au moins 100 jours, soit plus du double des élevages standard. De souche à croissance lente, il est élevé en plein air sur des parcours herbeux et ombragés, avec une alimentation composée de 75% de céréales (majoritairement blé et maïs). Sa finition aux produits laitiers lui assure des qualités gustatives exceptionnelles. Baptisé "l'Authentique", c'est un poulet Label Rouge à la chair blanche, moelleuse et persillée, à la texture ferme et juteuse à la cuisson. Il a obtenu la médaille d'Or Paris 2015 du Concours Général Agricole et le Bocuse d'Or Lyon 2011.
Emplacement dans le magasin :
Atelier Boucherie - Volailles
IGP - Indication Géographique Protégée
Label Rouge
un carton = une pièce
une pièce ≃ 1.5 Kg