BOUCHERIE | VOLAILLE | Poulet - Dinde
Cuisse de poulet halal s/ vide ±10kg
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Ces cuisses de poulet avec os et peau pèsent au minimum 130g, ce qui en fait un produit idéal pour des portions généreuses. Le conditionnement en vrac dans un carton de 10kg est parfait pour la restauration, restauration collective et les traiteurs, offrant une grande flexibilité d'utilisation. Ces cuisses de poulet ont été sélectionnées par Le Delas, votre grossiste à Rungis, pour leur qualité répondant aux exigences des professionnels. Usages culinaires : Les cuisses de poulet se prêtent à une grande variété de recettes. Leur chair, plus riche et savoureuse que celle du blanc, reste moelleuse à la cuisson. ► Rôtie au four : Assaisonnée d'herbes de Provence, de paprika ou de cumin, et cuite au four pour une peau croustillante et une chair juteuse. ► En cocotte : Mijotée avec des légumes et un fond de volaille, elle est parfaite pour des plats réconfortants comme un poulet basquaise ou un poulet aux olives. ► Grillée au barbecue : Badigeonnée d'une marinade à base de miel et de sauce soja, elle est un classique des grillades estivales. ► Pour les tajines ou ragoûts : La cuisse de poulet est un ingrédient idéal pour les tajines et autres ragoûts, car elle ne se dessèche pas à la cuisson. Conseils de conservation et de mise en œuvre : Ce produit est frais et doit être conservé au réfrigérateur entre 0 °C et +4 °C et consommé rapidement. Les cuisses doivent être consommées cuites à cœur. Il est issue d'une production halal, garantissant une conformité aux standards religieux. Emplacement dans le magasin : Atelier Boucherie - Volailles
HAL
une pièce ≃ 10 Kg