FRAIS ÉLABORÉ | PLATS CUISINÉS | Plats cuisinés multiportions

Choucroute au riesling garnie porc français 1kg PIERRE SCHMIDT

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La Choucroute Garnie de la maison Pierre Schmidt est un plat cuisiné complet, emblématique du terroir alsacien. Cette recette généreuse repose sur un chou d'Alsace de qualité, cuisiné avec 1% de Riesling et de la graisse d'oie, agrémenté de baies de genièvre pour une saveur authentique. Cette barquette "Frais Emballé" de 1kg offre un assortiment charcutier complet pour deux personnes (ou un très grand appétit) comprenant : ► 2 Knacks d'Alsace (boyau naturel de mouton) ► 2 Saucisses fumées (boyau naturel de porc) ► 2 Tranches de poitrine fumée ► 2 Tranches de Kassler (filet de porc fumé) ► Pommes de terre vapeur Conditionnée sous atmosphère protectrice, cette solution traiteur permet de proposer un classique de la gastronomie régionale avec une mise en œuvre immédiate. Sélectionnée par Le Delas, cette choucroute garantit une qualité constante et le respect des traditions de Weyersheim. Conseils de Préparation et de Service : ► Le produit est déjà cuit et nécessite uniquement une remise en température à cœur : ► Au micro-ondes : Retirez l'opercule, disposez la choucroute sur la garniture dans la barquette, recouvrez d'une assiette et chauffez pendant 12 minutes. ► À la casserole : Vous pouvez également réchauffer l'ensemble à feu doux dans une sauteuse avec un fond de vin blanc ou de bouillon. ► Sécurité enfant : Pour les moins de 4 ans, coupez les saucisses dans le sens de la longueur puis en petits morceaux pour éviter tout risque d'étouffement. Conservation entre 0°C et +4°C.

Gastronomie alsacienne depuis 1911, knacks, flammekueches et choucroutes. Fabrication locale "Savourez l'Alsace" et savoir-faire artisanal.

Maison familiale fondée en 1911 à Strasbourg, Pierre Schmidt est l'ambassadeur incontournable de la gastronomie alsacienne pour les professionnels de la restauration et du traiteur. Certifiée par le label "Savourez l'Alsace", l'entreprise s'appuie sur un savoir-faire artisanal centenaire et trois ateliers de fabrication locaux situés à moins de 30km de Strasbourg. De la sélection rigoureuse des viandes à l'embossage manuel en boyaux naturels, chaque étape est maîtrisée par des experts : knacks fumées au bois de hêtre, flammekueches à la pâte fine et croustillante, ou encore choucroute de Krautergersheim cuisinée traditionnellement en marmite. En privilégiant les circuits courts et des ingrédients de première qualité, Pierre Schmidt offre des produits authentiques, réguliers et responsables, parfaitement adaptés aux exigences des chefs en quête du véritable terroir alsacien.
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Emplacement dans le magasin : Frais Elaboré - Allée 36

Le Porc Français

un carton = 4 pièces