ÉPICERIE | SELS - ÉPICES - AROMATES | Epices moulues
Paprika doux du Cap-Bon 50g SENIATNA
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Ce piment doux Meski, une variété typiquement tunisienne, provient de Korba, dite la Ville Rouge, au coeur du Cap-Bon, la 1ère région de culture du piment. Ce paprika est le fruit du travail de 12 agricultrices-artisanes, dont une technicienne agroalimentaire responsable qualité. Elles ont formé une association à Korba, Femme Initiative, pour mutualiser leur savoir-faire. Leurs paprikas sont cueillis et nettoyés à la main puis séchés au soleil et lentement broyés en poudre. Il en résulte un paprika en poudre exceptionnel qui révèle toute sa puissance aromatique ajouté en fin de cuisson ou tout simplement pour décorer et relever un houmous. Il est riche en fer, potassium et vitamines 82, E, K.
Des épices et eaux florales de terroir travaillées à la main par des artisans Tunisiens selon un savoir-faire séculaire, naturelles et solidaires.
Cette gamme c'est le fruit d'une quête entreprise par 2 associés, unis par l'amour de la Tunisie, de sa gastronomie et du savoir-faire de ses artisans de qualité. Ils ont sillonné le pays à la recherche des meilleurs artisanes tunisiennes en zone rurale, travaillant les meilleurs produits de terroir. Ils contrôlent les process de production afin de garantir des standards de qualité très élevés. Ils partagent ces savoir-faire uniques et ces saveurs authentiques.Voir tous les produits de cette gamme
Emplacement dans le magasin : Epicerie fine
un carton = 12 pièces
une pièce = 50 g