Boeuf de race Aubrac, Charolais, Limousin, Normand, Salers

Bavette d'aloyau de boeuf français de race s/ vide ±3kg ⚖

Bavette d'aloyau de boeuf français de race s/ vide 5x±160g

Bavette d'aloyau de boeuf français de race s/ vide 5x±200g

Bavette d'aloyau de boeuf français de race s/ vide 5x±250g

Filet de rumsteck de boeuf français de race s/ vide ±3kg ⚖

Train de côtes de boeuf français de race s/ vide ±5kg ⚖

Côte de boeuf français de race s/ vide ±1kg

Côte de boeuf français de race s/ vide ±1,2kg

Coeur de rumsteck de boeuf français de race s/ vide ±3,5kg ⚖

Aiguillette baronne de boeuf français de race s/ vide ±1,5kg ⚖

Aiguillette de rumsteck de boeuf français de race s/ vide ±1,2kg ⚖

Langue de chat de boeuf français de race s/ vide ±1kg ⚖

Cette langue de chat de bœuf français de race est un morceau du coeur de rumsteck. Il offre une saveur subtile et une texture moelleuse et juteuse, idéales pour des plats raffinés. Sa chair finement marbrée révèle des notes riches et profondes de viande bovine, parfaites pour des plats gourmet. Utilisez-le en tranches épaisses grillées à la perfection pour conserver sa tendreté, ou en fines lamelles sautées pour des plats empreints de saveur. Intégrez-le également dans des salades composées ou des plats de pâtes pour une touche de sophistication.

Bourguignon de boeuf français de race s/ vide ±1kg

Bourguignon de boeuf français de race s/ vide ±2kg

Rôti de coeur de rumsteak de boeuf français de race s/ vide ±2kg

Pavé de rumsteck de boeuf français de race s/ vide 5x±200g

Pavé de rumsteck de boeuf français de race s/ vide 5x±250g

Entrecôte de boeuf français de race s/ vide 4+ ⚖

Entrecôte de boeuf français de race s/ vide 5x±250g

Entrecôte de boeuf français de race s/ vide 5x±300g

Faux-filet de boeuf français de race s/ vide 7+ ⚖

Faux-filet de boeuf français de race PAD s/ vide ±2,5kg ⚖

Faux-filet de boeuf français de race s/ vide 5x±200g

Faux-filet de boeuf français de race s/ vide 5x±250g

Filet de boeuf français de race semi-paré s/ vide ±3kg ⚖

Le Delas a sélectionné pour vous ce filet de bœuf français de race (Aubrac, Blonde d'Aquitaine, Charolais, Limousin, Normand ou Salers), avec un très bon rapport qualité/prix, un best-of pour les chefs professionnels. Sa tendreté inégalée et son goût subtil en font un choix privilégié pour les chefs les plus exigeants. D'une polyvalence incomparable en cuisine, ce filet de boeuf est idéal pour des plats fins et savoureux.

Filet de boeuf français de race PAD s/ vide ±2,5kg ⚖