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Piment oiseau 100g

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Le piment oiseau est un condiment incontournable pour les chefs cherchant à insuffler une puissance thermique franche et nette à leurs créations. Caractérisé par sa petite taille et sa couleur vive, il délivre une brûlure persistante et des arômes intenses. Le format de 100 g proposé par Le Delas est idéal pour un usage régulier en cuisine sans risque de gaspillage, garantissant une fraîcheur maximale lors de l'utilisation. Usages professionnels, mise en œuvre et conservation : ► Relevage des sauces : Idéal pour corser les sauces tomates, les sauces à base de soja ou les marinades exotiques. ► Macérations : Un grand classique pour la réalisation d'huiles pimentées (pour pizzas ou grillades) et de vinaigres aromatisés. ► Mise en œuvre : À manipuler avec des gants. Pour un piquant maîtrisé, utilisez le piment entier et retirez-le avant l'envoi ; hachez-le pour une force maximale. ► Conservation : À conserver au frais et au sec. Supporte également très bien le séchage à l'air libre ou la congélation. Emplacement dans le magasin : Atelier Fruits Legumes
une pièce = 100 g