FRUITS ET LÉGUMES | LÉGUMES | Autres

Piment jalapeno vert ⚖

510699

Le piment Jalapeño vert se distingue par sa chair épaisse et croquante ainsi que son piquant modéré. Sélectionné par Le Delas pour sa qualité constante, il est le pilier de la cuisine tex-mex et s'adapte parfaitement aux tendances de la cuisine fusion. Proposé à la commande au kilo, il offre une flexibilité totale pour l'élaboration de vos cartes et recettes signatures. Usages professionnels, mise en œuvre et conservation : ► Garnitures et Burgers : Émincé en rondelles, il apporte un peps végétal et du relief à vos burgers gourmets et tacos. ► Farcis et Pickles : Sa forme et sa résistance à la chaleur en font le candidat idéal pour être farci de fromage frais (poppers) ou confit au vinaigre. ► Mise en œuvre : Pour atténuer la force piquante, retirez les graines et les membranes blanches intérieures avant de tailler le piment. ► Conservation : Conserver dans le bac à légumes du réfrigérateur. Pour prolonger sa durée de vie, la mise en saumure est particulièrement recommandée. Emplacement dans le magasin : Atelier Fruits Legumes
une pièce ≃ 1 Kg