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Cumin graines tubo 1L 380g SÉLECTION DES GRANDS CHEFS

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Ces graines de cumin, sélectionnées par Le Delas pour la gamme Sélection des Grands Chefs, sont un pilier aromatique indispensable pour les professionnels de la restauration. Reconnaissables à leurs arômes chauds, puissants et légèrement amers, elles sont essentielles pour authentifier les recettes issues des cuisines indienne, maghrébine et mexicaine. En milieu professionnel, elles subliment avec une grande efficacité les viandes, notamment l'agneau, tout en révélant une association gourmande avec les légumes racines comme la carotte ou la betterave, voire avec certaines notes fruitées comme la poire. Pour un rendu optimal, leur broyage léger avant utilisation permet aux chefs de libérer toute la profondeur de leurs saveurs. En tant que grossiste alimentaire à Rungis, Le Delas vous propose ce produit en format professionnel, alliant qualité constante et performance technique pour enrichir votre carte avec des parfums riches et maîtrisés. Emplacement dans le magasin : Epicerie - Allée 01
un carton = 6 pièces
une pièce = 380 g