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Jambon sec de Bayonne IGP 1/2 12 mois sans os ±3kg | Le Delas
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CHARCUTERIE | JAMBON SEC | Jambon sec Français

Jambon sec de Bayonne IGP 1/2 12 mois s/os s/ vide ±3kg MAISON MONTAUZER

011699
Jambon sec de Bayonne IGP 1/2 12 mois s/os s/ vide ±3kg

Ce demi Jambon de Bayonne désossé, est séché dans le respect du cahier des charges de l'IGP, salé à la main au sel de Salies de Béarn et recouvert de piment. Christian Montauzer est l'un des artisans réputés du pays basque, il est présent sur les marchés de la région et à sa boutique de Bayonne. Il s'est installé en 2020 dans un laboratoire flambant neuf, pour poursuivre la tradition charcutière familiale. Emplacement dans le magasin : Cave à Jambons - Allée 14

IGP - Indication Géographique Protégée

un carton = 8 pièces
une pièce ≃ 3 Kg

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Ce produit est issu de la sélection Jambon sec Français de Le Delas, grossiste à Rungis :

Jambon sec de Bayonne IGP 9 mois s/ os ±6kg BAILLET

Jambon de Vendée entier IGP ±6kg FRANCE D'OLONA

Jambon sec fumé d'Alsace supérieur 1/2 ±2kg MAURER

Jambon sec d'Auvergne IGP de porc Capelin 9 mois ±4,7kg CANTAL SALAISONS

Jambon sec supérieur 9 mois s/ os Corrèze Gourmande ±5,7kg SALAISONS BOUTOT

Jambon de Vendée 1/2 IGP ±3,2kg FRANCE D'OLONA

Jambon sec de Bayonne IGP 12 mois s/ os ±7kg SALAISONS PYRÉNÉENNES

Jambon sec poivré 9 mois LPF s/ os s/ vide ±5kg L'ATELU CORSU

Jambon sec de Savoie LPF s/ os ±6,15kg MAISON CALIXTE

Jambon sec 1/2 6-7 mois LPF ±2,8kg SALAISONS CROS

Jambon sec de Bayonne IGP 10 mois s/ os ±6,7kg SALAISONS DE L'ADOUR

Jambon sec de pays LPF s/ os ±5,3kg SALAISONS CROS

Jambon sec "Le Scellé Or" s/ os ±6,1kg AOSTE

Jambon sec de Bayonne IGP 1/2 9 mois ±2,4kg MAISON BAILLET

Jambon cru fumé Forêt‑Noire IGP s/ vide ±2,3kg KALBACHER

Jambon sec "Vieille Réserve" LPF s/ os ±6,1kg AOSTE

Jambon sec 1/4 6-7 mois sans sel nitrité LPF ±1,2kg SALAISONS CROS

Jambon sec de Bayonne IGP 12 mois s/ os ±6,6kg SALAISONS DE L'ADOUR

Jambon sec de porc noir de Bigorre AOC 24 mois AC s/ os ±6,5kg PADOUEN

Jambon sec de porc noir de Bigorre AOC 20 mois AC a/ os ±9kg PADOUEN

Jambon sec de porc noir de Bigorre AOC 20 mois AC s/ os ±6,5kg PADOUEN

Jambon sec d'Auvergne IGP 8 mois ±5kg CANTAL SALAISONS

Jambon sec de porc noir de Bigorre AOC s/ os 24 mois ±3kg PADOUEN

Jambon sec Tradition d'Autan LPF s/ os sans sel nitrité ±6,3kg SALAISONS CROS

Jambon sec de Bayonne IGP 1/2 12 mois s/os s/ vide ±3kg MAISON MONTAUZER

Jambon sec de Bayonne IGP Label Rouge s/ os 12 mois ±5,5kg BAILLET

Jambon sec de Bayonne IGP s/ os 21mois ±5,5kg BAILLET

Jambon sec supérieur s/ os LPF Le Bodega 12 mois Corrèze Gourmande ±5,2kg SALAISONS BOUTOT