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Jambon sec 1/4 6-7 mois sans sel nitrité LPF ±1,2kg | Le Delas
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CHARCUTERIE | JAMBON SEC | Jambon sec Français

Jambon sec 1/4 6-7 mois sans sel nitrité LPF ±1,2kg SALAISONS CROS

011082
Jambon sec 1/4 6-7 mois sans sel nitrité LPF ±1,2kg


Installées en Aveyron à 800 mètres d'altitude sur les Monts de Lacaune, Les Salaisons Cros pratiquent un séchage naturel sans nitrites ajoutés, dans des conditions idéales.

Les Salaisons Cros sont une affaire de famille, éleveurs à l'origine, créée en 1936. Quelques générations et investissements plus tard, la maison Cros n'a rien perdu de ses valeurs tout en se dotant d'un outil de production de pointe certifié IFS niveau supérieur. Les secrets de fabrication de ses jambons n'ont pas changé : une viande de qualité, du sel de mer et… du temps, sans nitrites ajoutés. La maison Cros travaille le porc français en provenance d'éleveurs partenaires de longue date, les pièces sont salées au sel sec tout en veillant à un apport en sel limité. Le séchage et l'affinage se font dans des conditions climatiques idéales, à 800m d'altitude et sous l'influence naturelle de l'air du parc naturel des Grands Causses.
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Emplacement dans le magasin : Charcuterie - Allée 17

Le Porc Français

un carton = 8 pièces
une pièce ≃ 1.28 Kg

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Ce produit est issu de la sélection Jambon sec Français de Le Delas, grossiste à Rungis :

Jambon sec de Bayonne IGP 9 mois s/ os ±6kg MAISON BAILLET

Jambon de Vendée entier IGP ±6kg FRANCE D'OLONA

Jambon sec fumé d'Alsace supérieur 1/2 ±2kg MAURER

Jambon sec supérieur 9 mois s/ os ±5,7kg CORRÈZE GOURMANDE | SALAISONS BOUTOT

Jambon de Vendée 1/2 IGP ±3,2kg FRANCE D'OLONA

Jambon sec de Bayonne IGP 12 mois s/ os ±7kg SALAISONS PYRÉNÉENNES

Jambon sec poivré corse 9 mois LPF s/ os s/ vide ±5kg L'ATELU CORSU

Jambon sec de Savoie LPF s/ os ±6,15kg MAISON CALIXTE

Jambon sec 1/2 6-7 mois LPF ±2,8kg SALAISONS CROS

Jambon sec de Bayonne IGP 10 mois s/ os ±6,7kg SALAISONS DE L'ADOUR

Jambon sec de pays LPF s/ os ±5,3kg SALAISONS CROS

Jambon sec Le Scellé Or s/ os ±6,1kg AOSTE

Jambon sec de Bayonne IGP 1/2 9 mois ±2,4kg MAISON BAILLET

Jambon cru fumé Forêt‑Noire IGP s/ vide ±2,3kg KALBACHER

Jambon sec Vieille Réserve LPF s/ os ±6,1kg AOSTE

Jambon sec 1/4 6-7 mois sans sel nitrité LPF ±1,2kg SALAISONS CROS

Jambon sec de Bayonne IGP 12 mois s/ os ±6,6kg SALAISONS DE L'ADOUR

Jambon sec de porc noir de Bigorre AOC 24 mois AC s/ os ±6,5kg PADOUEN

Jambon sec de porc noir de Bigorre AOC 20 mois AC a/ os ±9kg PADOUEN

Jambon sec de porc noir de Bigorre AOC 20 mois AC s/ os ±6,5kg PADOUEN

Jambon sec de porc noir de Bigorre AOC s/ os 24 mois ±3kg PADOUEN

Jambon sec Tradition d'Autan LPF s/ os sans sel nitrité ±6,3kg SALAISONS CROS

Jambon sec de Bayonne IGP s/ os 21mois ±5,5kg MAISON BAILLET

Jambon sec supérieur s/ os LPF Le Bodega 12 mois Corrèze Gourmande ±5,2kg CORRÈZE GOURMANDE | SALAISONS BOUTOT