CHARCUTERIE | JAMBON CUIT | Jambon cuit (entier)

Jambon cuit supérieur au torchon miche AC sans sel nitrité ajouté porc français ±8,5kg LYONNAISE DE SALAISON

012139


Ce jambon cuit de grande qualité est réalisé sans ajout de sel nitrité, et à partir de porc français.

Spécialiste du jambon cuit VPF des Monts du Lyonnais, une gamme dédiée à la RHD et aux BCT : recettes traditionnelles, cuisson lente et goût authentique.

Installée à Duerne, au cœur des Monts du Lyonnais en zone de montagne, la Lyonnaise de Salaison est une PME familiale, reconnue pour son savoir-faire artisanal, devenue une référence incontournable pour les professionnels de la RHD et des métiers de bouche (BCT). Spécialisée dans l'élaboration de jambons cuits de haute qualité, l'entreprise s'appuie sur une sélection rigoureuse de jambons de porc frais VPF (Viande de Porc Française), choisis pour la maturité de leur viande. Fabriqués dans le respect des recettes traditionnelles, ses jambons bénéficient d'une cuisson lente qui préserve l'intégralité des sucs, offrant ainsi une chair généreuse et particulièrement goûteuse. Avec une capacité de production de 2 500 tonnes par an, la Lyonnaise de Salaison propose une gamme profonde et adaptée à tous les usages professionnels : produits avec os, découennés-dégraissés, en miche, aromatisés ou encore solutions pour rôtissoires.
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Emplacement dans le magasin : Frais Elaboré - Allée 37

Porc de France

Sans nitrites ajoutés

un carton = 2 pièces
une pièce = 8.5 Kg
une palette = 60 pièces