CHARCUTERIE | JAMBON CUIT | Jambon cuit (entier)

Jambon cuit au torchon rôti au miel porc français ±8,5kg LYONNAISE DE SALAISON

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Le Delas a choisi pour vous ce jambon cuit au torchon rôti au miel, issu de porc français et présenté en pièces d'environ 8,5kg. Élaboré par la Lyonnaise de Salaison, ce jambon offre une texture fondante et profite d'une cuisson traditionnelle au torchon, gage d'authenticité. En fin de cuisson, il est délicatement rôti au miel. Le miel n'influence pas le goût du jambon, mais apporte un aspect visuel doré et très appétissant, idéal pour mettre en valeur vos préparations. Idéal pour les charcutiers-traiteurs grâce à sa présentation originale, il apporte une touche de raffinement à vos préparations, que ce soit en tranches fines pour vos assiettes de charcuterie ou en dés pour enrichir vos salades. C'est également une vente complémentaire intéressante, grâce à son beau visuel adapté au snacking ou comme ingrédient de choix dans un plat en sauce. Ce jambon allie qualité, praticité et élégance pour vos créations.

Spécialiste du jambon cuit VPF des Monts du Lyonnais, une gamme dédiée à la RHD et aux BCT : recettes traditionnelles, cuisson lente et goût authentique.

Installée à Duerne, au cœur des Monts du Lyonnais en zone de montagne, la Lyonnaise de Salaison est une PME familiale, reconnue pour son savoir-faire artisanal, devenue une référence incontournable pour les professionnels de la RHD et des métiers de bouche (BCT). Spécialisée dans l'élaboration de jambons cuits de haute qualité, l'entreprise s'appuie sur une sélection rigoureuse de jambons de porc frais VPF (Viande de Porc Française), choisis pour la maturité de leur viande. Fabriqués dans le respect des recettes traditionnelles, ses jambons bénéficient d'une cuisson lente qui préserve l'intégralité des sucs, offrant ainsi une chair généreuse et particulièrement goûteuse. Avec une capacité de production de 2 500 tonnes par an, la Lyonnaise de Salaison propose une gamme profonde et adaptée à tous les usages professionnels : produits avec os, découennés-dégraissés, en miche, aromatisés ou encore solutions pour rôtissoires.
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Emplacement dans le magasin : Frais Elaboré - Allée 37

Porc de France

un carton = 2 pièces
une pièce ≃ 8.5 Kg
une palette = 60 pièces