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Ingrédients asiatiques
Gomasio marin (sésame, sarrasin et algues) tubo 370g ALGAÉ GASTRONOMIE
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De tradition asiatique, ce condiment a de nombreuses vertus tant au niveau santé que gustatif. Ce mélange est parfait pour le métabolisme. Parfumé, il est une alternative au sel, pour en réduire de façon significative sa consommation. Le gomasio est très apprécié, que ce soit dans les plats chauds, les céréales, les soupes ou les légumes, ou comme vinaigrette pour les salades et les crudités, en touche finale.
Le meilleur des algues et une recherche constante au service du goût et de l'innovation culinaire
La marque Algaé Gastronomie compte 3 activités : la transformation des algues, à Concarneau, un atelier de pâtes et un atelier de cuisine créative, plus connu sous le nom de cuisine moléculaire à Rosporden, dans le sud Finistère.
Exploitant ce large champ d'innovation culinaire, Christine Le Tennier nous y restitue les richesses aromatiques, variétales et les possibilités d'utilisation de ces légumes marins, dont nous découvrons les bienfaits en Occident depuis quelques décennies, contrairement à l'Asie où ils sont consommés depuis la nuit des temps.
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Emplacement dans le magasin :
Frais Elaboré - Allée 30
un carton = 6 pièces
une pièce = 370 g