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❆ Poulpe entier cru pêché au Maroc barquette 1/2kg
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Comme le recommande la recette espagnole à la gallega, ce poulpe a été congelé et donc attendri. Cuisez-le environ 45mn dans une casserole en cuivre remplie d'eau bouillante salée, avec quelques pommes de terre non pelées. Une fois le poulpe cuit et tendre, laissez-le tiédir 20mn, coupez-le en lamelles à disposer sur une grande assiette plate autour des pommes de terre épluchées. Un trait d'huile d'olive, quelques grains de sel marin, du paprika doux et un peu de piment, et il ne vous reste qu'à le servir accompagné d'une bière ou d'un vin rouge.
Un produit d'une tendreté exceptionnelle, disponible en deux versions, crue et cuite.
Ce poulpe a été sélectionné par Le Delas pour sa tendreté exceptionnelle. Pêché au Maroc, il est transformé et conditionné en Espagne, dont il est une spécialité ! Il s'y déguste en tapas, en entrée, ou plat principal cuisiné à la gallega (à la galicienne). Si vous souhaitez travailler vous même votre poulpe, il est recommandé de congeler le poulpe frais au moins une journée pour l'attendrir, c'est déjà fait. Sa version cuite est prête à dresser et prévient toute perte.Voir tous les produits de cette gamme
Emplacement dans le magasin : Surgelé - Allée 48
une pièce ≃ 1.8 Kg