SURGELÉ | PRODUITS DE LA MER | Seiche | Poulpe
❆ Calamar à la romaine 500g
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Ces anneaux de calamar panés sont fabriqués à partir de calamars de l'espèce Illex argentinus, pêchés dans l'Atlantique Sud-Ouest. Les anneaux sont enrobés d'une pâte croustillante à base de farine de blé, fécule de maïs, huile de tournesol et arômes (citron et ail), puis surgelés individuellement (IQF) pour une utilisation pratique et une cuisson rapide. Un classique de la cuisine tapas, apprécié en restauration rapide comme en bistronomie, pour une texture fondante et un enrobage doré après cuisson. Usages culinaires | Ces calamars à la romaine sont idéaux à proposer en : ► tapas ou apéritif chaud, ► plat principal avec une salade ou une sauce tartare, ► garniture croustillante dans un burger ou une assiette de fruits de mer. Cuisson recommandée : friture directe sans décongélation à 180°C pendant quelques minutes jusqu'à coloration dorée. Emplacement dans le magasin : Surgelé - Allée 48
un carton = 12 pièces
une pièce = 500 g