SURGELÉ | PRODUITS DE LA MER | Seiche | Poulpe
❆ Cocktail de fruits de mer 1kg
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Ce cocktail de fruits de mer est un mélange surgelé IQF de qualité professionnelle, élaboré en France à partir d'ingrédients soigneusement sélectionnés et blanchis : moules décoquillées (Mytilus edulis ou chilensis), anneaux et morceaux de calmars (Loligo duvauceli, edulis ou vulgaris), ainsi que crevettes décortiquées (Solenocera crassicornis, Penaeus spp, Litopenaeus vannamei ou Parapenaeopsis stylifera). Idéal pour les préparations froides ou chaudes, il est parfaitement dosé pour garantir une cuisson homogène, une texture ferme et un goût marin équilibré. Usages culinaires | Ce cocktail de fruits de mer, prêt à l'emploi après simple décongélation, convient par exemple pour : ► salades de fruits de mer, ► paëllas, risottos ou soupes de poissons, ► poêlées et plats en sauce, ► garnitures de pizzas ou quiches. Conseil d'utilisation : décongeler au réfrigérateur à 0–4°C. Ne jamais recongeler un produit décongelé. À consommer rapidement après préparation. Sélectionné avec exigence par Le Delas pour sa régularité, sa praticité et sa qualité constante, ce cocktail de fruits de mer est un incontournable des cuisines professionnelles. Emplacement dans le magasin : Surgelé - Allée 48
un carton = 5 pièces
une palette = 440 pièces