SURGELÉ | DESSERTS | Tartes et gâteaux
❆ Cadre pomme caramel 35x27cm 2,1kg LES DÉLICES DE JANICE
253580
Ce Demi-Cadre Pomme Caramel LES DÉLICES DE JANICE, c'est l'Alliance Gourmande et Régionale. Ce dessert Pomme Caramel surgelé est un généreux dessert d'inspiration normande, prêt à être découpé en parts. Il se compose d'un biscuit génoise au cacao servant de base, sur lequel repose une onctueuse mousse au caramel et une garniture substantielle de pommes caramélisées (32% du poids total). Le produit intègre des ingrédients de marque comme le caramel au beurre demi-sel d'Isigny AOP (4%) et des éclats de caramel au beurre salé. Ses dimensions sont de 270×350×35 mm. Le Delas a choisi de référencer ce dessert pour proposer aux professionnels une pâtisserie alliant la douceur de la pomme et l'intensité du caramel au beurre salé, un classique revisité et facile à portionner grâce à son format cadre surgelé. Usages culinaires et Conservation : ► Usage : Idéal pour les desserts à l'assiette, les buffets gourmands ou les banquets. Sa hauteur modérée (35 mm) et sa surface plane facilitent la coupe et le dressage. ► Préparation : Décongeler le produit au réfrigérateur entre 3 et 6 heures à +4°C. ► Conservation : Produit surgelé. À conserver à −18°C. ► Après décongélation : Conserver au plus 3 jours à +4°C. Ne jamais recongeler un produit décongelé.
Expert de la pâtisserie surgelée, entre tradition artisanale et innovation pour les professionnels exigeants.
Spécialiste de la pâtisserie surgelée pour les professionnels, la maison Les Délices de Janice, du groupe bourguignon Saint Aubin, met son expertise artisanale au service de la grande distribution et de la restauration. Spécialisée dans les cadres de pâtisserie, la marque propose des recettes alliant tradition et innovation pour des créations de haute qualité adaptées aux besoins spécifiques des restaurateurs et traiteurs.Voir tous les produits de cette gamme
Emplacement dans le magasin : Surgelé - Allée 23
un carton = une pièce
une pièce = 2.1 Kg