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❆ Bûche croustillante myrtille fruits rouges 6-8 parts 460g LES DÉLICES DE JANICE
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Élégante, fruitée et pleine de contraste, cette bûche croustillante marie la douceur d'une mousse aux fruits rouges à la fraîcheur d'une compotée de myrtilles et à un cœur praliné délicatement croustillant. Idéale pour les fêtes de fin d'année, elle offre une alternative raffinée aux bûches chocolatées. Un jeu de textures et de saveurs : ► Une génoise moelleuse ► Une mousse onctueuse aux fruits rouges (groseille, mûre, myrtille) ► Une compotée de myrtilles généreuse ► Un insert croustillant au praliné (amande, noisette) ► Un glaçage brillant aux notes acidulées ► Un décor chocolat noir pour une finition festive Son format convient pour 6 à 8 parts, parfaite pour les menus de Noël, buffets ou vitrines traiteur. Conseils de mise en œuvre : ► Sortir la bûche de son emballage et la laisser décongeler 3 à 6 heures à +4°C. ► Ne jamais recongeler un produit décongelé. ► À consommer dans les 3 jours après décongélation, conservée à +4°C.
Expert de la pâtisserie surgelée, entre tradition artisanale et innovation pour les professionnels exigeants.
Spécialiste de la pâtisserie surgelée pour les professionnels, la maison Les Délices de Janice, du groupe bourguignon Saint Aubin, met son expertise artisanale au service de la grande distribution et de la restauration. Spécialisée dans les cadres de pâtisserie, la marque propose des recettes alliant tradition et innovation pour des créations de haute qualité adaptées aux besoins spécifiques des restaurateurs et traiteurs.Voir tous les produits de cette gamme
Emplacement dans le magasin : Surgelé - Allée 23
un carton = 8 pièces
une pièce = 460 g