SURGELÉ | DESSERTS | Tartes et gâteaux
❆ Cadre fraisier 35x27cm 2,05kg LES DÉLICES DE JANICE
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Ce Demi-Cadre Fraisier LES DÉLICES DE JANICE, c'est la Pâtisserie Classique Prête à Dresser. Ce fraisier surgelé est idéal pour la coupe et le service en parts individuelles. Il est composé d'une base de biscuit génoise nature, généreusement garnie d'une mousse parfumée à la vanille, de demi-fraises (20% du poids total du produit), et surmontée d'une meringue italienne. Ses dimensions sont de 270×350×40 mm. Le Delas a sélectionné ce grand classique pour apporter aux professionnels de la restauration et du traiteur un dessert emblématique déjà construit. Ce format en demi-cadre surgelé garantit une facilité de stockage et une qualité constante de la meringue et de la mousse, avec un gain de temps considérable sur la mise en place. Usages culinaires et Conservation : ► Usage : Parfait pour les buffets de desserts, les banquets ou la carte du restaurant. Le cadre permet une coupe nette et régulière des parts, optimisant la présentation. ► Préparation : Décongeler le produit au réfrigérateur entre 3 et 6 heures à +4°C. ► Conservation : Produit surgelé. À conserver à −18°C. ► Après décongélation : Conserver au plus 3 jours à +4°C. Ne jamais recongeler un produit décongelé.
Expert de la pâtisserie surgelée, entre tradition artisanale et innovation pour les professionnels exigeants.
Spécialiste de la pâtisserie surgelée pour les professionnels, la maison Les Délices de Janice, du groupe bourguignon Saint Aubin, met son expertise artisanale au service de la grande distribution et de la restauration. Spécialisée dans les cadres de pâtisserie, la marque propose des recettes alliant tradition et innovation pour des créations de haute qualité adaptées aux besoins spécifiques des restaurateurs et traiteurs.Voir tous les produits de cette gamme
Emplacement dans le magasin : Surgelé - Allée 23
un carton = une pièce
une pièce = 2.1 Kg