Tartes et gâteaux surgelés, cheesecake, cadres... | Le Delas
Tartes et gâteaux surgelés, cheesecake, cadres, brownies...
Biscuit nature recouvert d'un croustillant chocolat noisette et d'une mousse au chocolat. Finition grains de noisettes caramélisés et velours chocolat.
Biscuit punché au sirop parfum fruits des bois, bavaroise saveur vanille et framboises entières, décor biscuit dacquoise amande et noisette, et sucre.
L'Entremets Tiramisu se compose d'un biscuit chablonné noir imbibé d'un sirop au café et au marsala, d'une mousse mascarpone au marsala, d'un deuxième biscuit imbibé du même sirop et d'une deuxième couche de mousse mascarpone au marsala. L'entremets est saupoudré de poudre de cacao.
L'Entremets Café comprend des biscuits amande imbibés d'un sirop infusé au café, de la crème au beurre infusée au café et de la ganache chocolat. Le tout est recouvert d'un glaçage au chocolat noir.
Cet Entremets Citron se compose de biscuits amandes, d'un croustillant au chocolat blanc, au citron et au citron vert, d'un crémeux au citron et d'une mousse au mascarpone et au citron. Le tout est recouvert d'un nappage jaune et de semoule de citron.
L'Entremets Tiramisu se compose d'un biscuit chablonné noir imbibé d'un sirop au café et au marsala, d'une mousse mascarpone au marsala, d'un deuxième biscuit imbibé du même sirop et d'une deuxième couche de mousse mascarpone au marsala. L'entremets est saupoudré de poudre de cacao.
L'Entremets Opéra comprend des biscuits amande imbibés d'un sirop infusé au café, de la crème au beurre infusée au café et de la ganache chocolat. Le tout est recouvert d'un glaçage au chocolat noir.
L'Entremets Citron se compose d'un biscuit dacquoise citron, d'un croquant chocolat blanc, d'une crème citron sicilienne, d'un biscuit amande, d'une mousse mascarpone au citron et d'un nappage citron avec des zestes de citron.
Biscuit nature recouvert d'un croustillant chocolat noisette et d'une mousse au chocolat. Finition grains de noisettes caramélisés et velours chocolat.
Une génoise au cacao garnie de mousse passion mangue recouverte d'une génoise au cacao punchée sirop kirsch et d'une mousse passion mangue caractérise ce dessert. Sa finition nappage mangue passion et filaments de noix de coco apporte couleur et fraîcheur.
Une pâte sucrée pur beurre, une fine couche de crème frangipane moelleuse, une compotée de framboises maison surmontée de framboises entières (40% de framboises). Se conserve 3 jours après décongélation entre 0 et 4°C.
Génoise blanche punchée au sirop kirsch, bavaroise saveur vanille avec demi fraises, décor velours au chocolat blanc.
Une pâte sucrée pur beurre, une crème frangipane moelleuse relevée au rhum ambré et de belles tranches de poires William's. Se conserve 3 jours après décongélation entre 0 et 4°C.
Une pâte sucrée pur beurre, de gros morceaux de pomme et un savoureux appareil normand à l'amande brute. Se conserve 3 jours après décongélation entre 0 et 4°C.
L'Entremets Mangue Passion comprend un biscuit amande chablonné blanc, un confit de mangue épicée et de fruit de la passion, des morceaux de mangue et de groseilles égrappées, ainsi qu'une génoise blanche. Le tout est surmonté d'une mousse mascarpone et recouvert d'un nappage à l'orange.
Cette tarte aux fruits rouges est très gourmande, faite d'une pâte sucrée pur beurre garnie d'une fine couche de crème à l'amande, d'une compotée de fruits rouges maison et de fruits rouges entiers, framboises, mûres, groseilles et myrtilles protégés par un nappage blond. Se conserve 3 jours après décongélation entre 0 et 4°C.