SURGELÉ | DESSERTS | Tartes et gâteaux
❆ Cadre framboise 35x27cm 2,15kg LES DÉLICES DE JANICE
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Ce Demi-Cadre Framboisier LES DÉLICES DE JANICE, c'est la Fraîcheur Fruitée en Format Professionnel. Ce Framboisier surgelé est un dessert classique conçu pour la découpe en parts régulières. Il est bâti sur une base de biscuit génoise nature, surmontée d'une onctueuse mousse parfumée à la vanille et généreusement garni de framboises (17% du poids total). Ses dimensions sont de 270×350×40 mm. Le Delas a choisi de mettre en avant ce Framboisier pour offrir aux professionnels de la restauration un dessert à la fois élégant et rapide à servir. Le format en cadre surgelé garantit la stabilité de la mousse et la préservation de la saveur intense des framboises, assurant un gain de temps non négligeable lors des services à forte affluence. Usages culinaires et Conservation : ► Usage : Idéal pour apporter une touche fruitée et raffinée à vos menus. Il se prête parfaitement aux buffets de desserts, mariant l'acidité de la framboise à la douceur de la vanille. Le format cadre facilite l'obtention de parts uniformes pour un dressage impeccable. ► Préparation : Décongeler le produit au réfrigérateur entre 3 et 6 heures à +4°C. ► Conservation : Produit surgelé. À conserver à −18°C. ► Après décongélation : Conserver au plus 3 jours à +4°C. Ne jamais recongeler un produit décongelé.
Expert de la pâtisserie surgelée, entre tradition artisanale et innovation pour les professionnels exigeants.
Spécialiste de la pâtisserie surgelée pour les professionnels, la maison Les Délices de Janice, du groupe bourguignon Saint Aubin, met son expertise artisanale au service de la grande distribution et de la restauration. Spécialisée dans les cadres de pâtisserie, la marque propose des recettes alliant tradition et innovation pour des créations de haute qualité adaptées aux besoins spécifiques des restaurateurs et traiteurs.Voir tous les produits de cette gamme
Emplacement dans le magasin : Surgelé - Allée 23
un carton = une pièce
une pièce = 2.1 Kg