FRAIS ÉLABORÉ | PLATS CUISINÉS | Accompagnement de légumes
Ratatouille barquette 2kg HARDOUIN
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Cette ratatouille, élaborée par la division traiteur de la Maison Hardouin, associe généreusement tomates (30 %), courgettes (16 %), aubergines (16 %), oignons (8 %), poivrons rouges (5 %) et verts (5 %), relevés d'un savant mélange d'herbes de Provence (romarin, basilic, thym, marjolaine, sarriette), d'ail et de poivre. Sans conservateurs, chaque barquette est conditionnée sous atmosphère protectrice pour garantir fraîcheur, couleur et saveurs authentiques. Sélectionnée avec soin par Le Delas Rungis, cette ratatouille offre un équilibre parfait entre fondant des légumes et parfum des herbes. Usages culinaires : ► Accompagnement : réchauffez et servez en garniture d'un rôti de viande, d'un poisson grillé ou d'un poulet rôti. ► Plat végétarien : agrémentez de quinoa, de riz ou de pâtes fraîches pour un repas complet et équilibré. ► Gratin : parsemez de parmesan et passez quelques minutes au four pour un gratin léger. ► Tartine gourmande : déposez sur une tranche de pain grillé, ajoutez un filet d'huile d'olive et un œuf poché pour un brunch savoureux. Conseils de mise en œuvre ► Réchauffage au four traditionnel : préchauffez à 180 °C, retirez film et opercule, placez la barquette au centre du four et réchauffez 15 minutes.
Des andouillettes 5A, à la ficelle et de Troyes réputées sur toute la France pour leur grande classe
Le Delas a sélectionné pour vous les andouillettes de la Maison Hardouin à Vouvray-en-Touraine, pour leur qualité et leur recette au Vouvray qui leur vaut l'appellation andouillette de Vouvray dont ils sont l'unique producteur. Les andouillettes Hardouin sont reconnues en France depuis plusieurs générations. Particulièrement maigres, leurs 5A et andouillettes à la ficelle sont faites de chaudins français, et sublimées par le vin de Vouvray, un vin local de Touraine, ample, équilibré, subtilement fruité, aux notes d'épices douces. Leur andouillette de Troyes est équilibrée et classique avec tout ce qu'on attend d'une andouillette de bonne facture. La maison Champain a récemment racheté la maison Hardouin, avec pour objectif de redonner à ces andouillettes de grande classe la place qu'elles méritent dans le paysage gastronomique français.Voir tous les produits de cette gamme
Emplacement dans le magasin : Frais Elaboré - Allée 36
un carton = 2 pièces
une pièce ≃ 2 Kg