FRAIS ÉLABORÉ | PLATS CUISINÉS | Accompagnement de légumes
Purée de pommes de terre à la truffe noire Tuber Melanosporum 1% barquette ±3,6kg VERRIÈRE TRAITEUR
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Élaborée à partir de pommes de terre sélectionnées et relevée de 1 % de truffe noire (Tuber melanosporum), cette purée onctueuse prête à l'emploi séduit par sa texture lisse, son goût généreux et la profondeur aromatique typique de la truffe noire. Conditionnée en barquette de service de 3,6 kg, elle est pensée pour un usage professionnel. Ce produit a été sélectionné par Le Delas, pour un gain de temps en cuisine. Usages culinaires À servir en accompagnement de viandes rôties (volaille, bœuf, veau), de gibiers, ou de poissons nobles. Elle peut aussi être utilisée pour revisiter des classiques comme le parmentier, le soufflé ou en fond de tarte salée à base de truffe. Conseils de conservation et de mise en œuvre ► Produit frais – à conserver entre 0 °C et +3 °C ► Réchauffer à feu doux en mélangeant, ou au four vapeur ► Peut être moulée, pochée ou dressée à la poche ► À consommer dans les 48 h après ouverture
Des plats cuisinés de facture artisanale, élaborés avec intransigeance à partir de produits nobles, naturels, et des sauces maison.
Traiteur de la région de la Loire, la maison Verrière produit des plats cuisinés de facture très artisanale. Cuisinés avec des produits nobles et naturels, ses recettes mettent à l'honneur un savoir-faire traditionnel. Les sauces à base de fonds de viande et de fumets de poisson sont directement issus de ses cuisines, sont garantis sans produits déshydratés ni additifs.Voir tous les produits de cette gamme
Emplacement dans le magasin : Allée Produits Festifs
une pièce ≃ 3.6 Kg