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Pesto poudre lyophilisé bocal 40g TARTUFLANGHE
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La sauce pesto traditionnelle italienne est ici réduite en poudre par le processus de lyophilisation qui préserve toutes ses qualités gustatives. Ce pesto s'utilise alors comme une épice, sur une simple assiette de pâtes, sur une salade Caprese, en finition d'un plat, lui apportant une saveur supplémentaire et une texture surprenante.
Truffes blanches d'Alba et produits artisanaux de la région italienne des Langhe.
Connaissez-vous le restaurant "Da Beppe", situé à Alba, au cœur du Piémont italien, repère des amateurs de truffes et de champignons consacré par le guide Michelin ? Tartuflanghe en est l'émanation, créée par Beppe Montanaro et Domenica Bertolusso pour commercialiser la truffe fraîche du Piémont et donner la possibilité de déguster la truffe en dehors de la saison. Les recettes authentiques de la cuisine traditionnelle piémontaise préparée par Beppe ont été suivies du Tartufi Dolci d'Alba, les célèbres pralines aux noisettes IGP du Piémont. Depuis peu, la société s'est équipée en matière de lyophilisation et propose de nouvelles expériences culinaires aux grands chefs de par le monde.Voir tous les produits de cette gamme
Emplacement dans le magasin : Epicerie fine
un carton = 6 pièces
une pièce = 40 g